Mercredi 23 juillet 2008
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En 1995,le Docteur vétérinaire assermenté,Karol VAN KNOPPEN,chargé du contrôle des viandes dans les abattoirs,notamment dans celui de MOUSCRON, Belgique, était retrouvé assassiné.
Ce vétérinaire avait dénoncé l'usage immodéré des éleveurs (et empoisonneurs) belges pour le CLAMBUTEROL.
Outre ses effets toxiques,ce produit a la particularité de charger en eau les muscles des animaux destinés à la boucherie.
C'est pour cela qu'en cours de cuisson,un beefteck maigrit subitement en perdant son eau dans la poêle.
La majeure partie de ces animaux abattus étant bien sûr exportée vers la FRANCE,Nord-Pas-de*calais et Bretagne,où après traitement dans les charcuteries industrielles,les produits de
fabrication prennent la nationalité française (saucissons,patés,etc).
Après une enquête difficile,en raison de l'omerta et du climat de corruption,un engraisseur belge,était finalement arrêté,et condamné,malgré ses relations politico-judiciaire,par la Cour
d'ANVERS.
Les enjeux financiers étant importants,les pressions pour empêcher l'expression de la "vérité" furent multiples.
Le principal condamné,un certain Alex...,fut condamné à la prison à vie;mais depuis quelques jours, après 12 ans de prison à la belge,cet assassin est en passe d'être remis en liberté totale.Sans
contrôle.
D'où,un certain émoi.
Et un ressentiment de mépris à l'égard des fonctionnaires intègres et de la santé des consommateurs..
A noter que le grand abattoir de Lille fut fermé,au début des années 80,au profit du développement d'un grand abattoir à dimension européenne,celui de...Mouscron,à la grande satisfaction des
chevilleurs français qui trouvaient que les contrôles français étaient trop pointilleux.
Les consommateurs furent floués.Aujourd'hui,ils le sont encore plus,en raison de produits nouveaux,indétectables,qu'ils sont obligés d'avaler.
C'est cela aussi,le développement de l'EURO-REGION,transfrontalière.